武侯區油煙機清洗_餐飲廚房設備維修清洗

據統計僅北京市2003年就發生油煙管道火災83起，因此消防部門和防火會了《關于發生廚房油煙管道火災頻繁發生的通報》其中*5條明確要求廚房排煙系統的清洗每季度不得少于一次，可見煙管道清洗的重要性。
油煙管道清洗方案
一、組織結構
根據廚房使用性質及排油煙道的走向位置、防火閥、排油閥的功能是否靈敏有效，技術方面等問題，由乙方經理全權負責項目的組織、行政管理、人員調配、關系協調、技術確認、施工方案、日期進度及材料設備等重大事項的確定管理工作。
二、工作內容
1． 對每個廚房的排油煙道系統，由排油煙道進口至排放百葉出口處，進行檢驗確認。
2． 檢驗管道系統安全的防火閥性能是否良好，防火閥信號反饋是否正常，溫控易熔片（絲）安裝是否良好。
3． 排油煙管道未設檢查清理口，要重新進行開口。
4． 對每個廚房排油煙管道進行清理，恢復密封排油煙管道系統，使之正常工作。

抽油煙機清洗的好處
1、消毒殺菌
清新空氣我們做飯的時候都會有釋放出一些糊味、呈黑色狀的油煙，如果人們長時間的吸入這類油煙，就對人的身體造成一定的傷害。煙機能夠確保室內空氣清新，營造良好的居家環境，消毒殺菌捍衛身體健康。
2、節省耗電
恢復電器能力清洗抽油煙機肯定會提高或恢復電器能力，大量的節省我們的電避免電力浪費，延長電器使用壽命。
3、清潔衛生
如果家里的抽油煙機長時間不搞衛生，高溫的油煙、油污就會不斷疊加附著在油煙機上，其粘性就越強，而影響風輪轉速，使排煙不順暢，由此電機負荷加重，電機就容易燒壞，同時也帶來安全隱患。

問：為什么要定期煙管道
答：1、賓館飯店等單位的大型油煙機的排煙管道使用一段時間后，油煙管道的表面會沉積一層油垢，這樣會影響煙道的使用，使煙流不易排出，如果不及時進行清洗，非常容易引發火災，所以要定時進行油煙管道清洗，以免發生危險。
2、若不經常清洗，積油越積越多，順著煙罩自然倒流，不僅影響飯菜質量，而且還有損酒店信譽。
3、煙道中易寄生老鼠、蟑螂，不符合地區衛生標準，油膩膠狀物長期扒附在金屬表面，還會腐蝕金屬材料，縮短煙道使用壽命。

油煙機罩清洗流程介紹
1、開啟風機應檢查風機是否運轉正常，然后關閉風機總電源開關。
2、將電源、插座、開關、灶眼等及現場設施用遮蓋物做好保護。
3、 一切準備就緒，自上而下開始作業。
4、取下托排放入去油劑水中浸泡，使其軟化脫脂便于清洗。
5、用高壓水將去油劑噴射在需清洗的部位。
6、自抽風口部位開始除油。
7、送風球及照明燈的清洗、擦拭。
8、灶臺的擦拭。
9、嚴禁鋁制品設施用強堿性藥劑清洗。
10、將灶臺、灶面用毛巾擦拭干凈。
油煙機清潔通風部件：通風部件的清洗也是需要先用廚房用紙包裹后浸泡汽油;浸泡汽油后直接用紙巾擦干凈即可。當將抽油煙機清洗干凈后,我們就可以按照拆卸的反向順序將抽油煙機部件一個一個安裝回去,不過小編還是建議沒有一定的電器知識的同學還是不要私自拆解油煙機,以防油煙機出現故障。
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